ENTRÉES
SOUPE POULET ET NOUILLES
6
Bouillon de poulet classique avec poitrine de poulet et nouilles.
BOL DE CHILI DU RAIL
10
Chili au bœuf garni de cheddar, crème sure et oignon vert.
BOUCHÉES DE MACARONI AU FROMAGE
12
Bouchées de macaronni au fromage frites accompagnées d’une sauce marinara.
FILETS DE POULET (3)
10
Bouchées de poulet croustillantes accompagnées d’une sauce signature au choix.
ROULEAUX IMPÉRIAUX VÉGÉTARIENS (4)
11
Rouleaux de printemps végétariens frits, farcis de carotte, daikon, vermicelles de riz et chou, accompagnés d’une sauce signature au choix.
DUMPLINGS FRITS AU POULET
11
Rouleaux impériaux frits, farcis de carotte, daikon, Dumplings au poulet frits accompagnés d’une sauce signature au choix.
ROULEAUX IMPÉRIAUX À LA VIANDE FUMÉE
14
Rouleaux impériaux frits, farcis à la viande fumée, cornichons et salade de choux servis avec sauce moutarde et miel.
AILES DE POULET AU FOUR À BOIS
22
Une livre d’ailes de poulet rôtie au four à bois, accompagnée de crudités et choix d’une sauce signature.
CALMARS CROUSTILLANTS
17
Garni de parmesan et d'origan, accompagnés d’une sauce marinara.
CREVETTES BAM BAM
11
Crevettes panées croustillantes accompagnées d’une sauce Thailandaise au piment doux et oignon vert.
BOUCHÉES DE CHOUX-FLEUR BUFFALO
9
Bouchées de choux-fleur croustillantes, enrobées de sauce buffalo piquante accompagnées de sauce ranch.
SAUCES SIGNATURE
SAUCE BBQ À L’ÉRABLE,
SAUCE PIQUANTE DU RAIL,
SAUCE RANCH,
MAYONNAISE CHIPOTLE,
MAYONNAISE JALAPEÑO,
MOUTARDE AU MIEL,
SAUCE SUCRÉE AUX PIMENTS DOUX.
SALADES
SALADE MAISON
9/11
Mélange printanier, tomate, radis, concombre, poivrons rôtis, oignon frit et vinaigrette maison.
SALADE GRECQUE
11/14
Tomate, concombre, oignon rouge, olives Kalamata, feta et vinaigrette grecque.
SALADE CÉSAR
12/15
Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan et vinaigrette César crémeuse.
AJOUTEZ UNE PROTÉINE À VOTRE SALADE
POULET GRILLÉ +7,
SAUMON NOIRCI +14,
TOFU GRILLÉ +3,
FILETS DE POULET +7,
CREVETTES BAM BAM +7.
BURGERS
NOS BURGERS SONT SERVIS SUR UN PAIN RICHE BRIOCHÉ, AVEC UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
BURGER #10 (BURGER DU RAIL)
19
Galette de bœuf, cheddar, bacon, laitue, tomate, oignon rouge et mayonnaise jalapeño.
BURGER JACK CROUSTILLANT
20
Galette de bœuf, bacon, Monterey Jack, oignon caramélisé, oignon frit, mayonnaise chipotle et sauce BBQ à l'érable.
BURGER ‘IMPOSSIBLE’ 
19
Galette ‘Impossible’, champignons sautés, laitue, tomate, avocat et sauce BBQ à l'érable. *Servi sur un pain vegan
BURGER DE POULET CROUSTILLANT
17
Poitrine de poulet panée, salade de chou, cornichons, moutarde de Dijon au miel.
BURGER BRIE
19
Galette de bœuf, brie, oignon caramélisé, champignons sautés et sauce au poivre.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES,
RIZ BLANC,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS,
SALADE MAISON.
ACCOMPAGNEMENTS PREMIUM +3
FRITES DE PATATES DOUCES,
RONDELLES D'OIGNON,
PURÉE DE POMME DE TERRE,
SALADE GRECQUE,
SALADE CÉSAR.
SANDWICHS
NOS SANDWICHS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
CLUB SANDWICH AU POULET
17
Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomate et mayonnaise, servis sur votre choix de pain blanc ou brun.
WRAP CALIFORNIEN
18
Poitrine de poulet grillée, bacon, cheddar, laitue, tomates en dés, maïs, avocat et mayonnaise à la moutarde au miel servis dans une tortilla souple.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES,
RIZ BLANC,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS,
SALADE MAISON.
ACCOMPAGNEMENTS PREMIUM +3
FRITES DE PATATES DOUCES,
RONDELLES D'OIGNON,
PURÉE DE POMME DE TERRE,
SALADE GRECQUE,
SALADE CÉSAR.
FAVORIS DU RAIL
POUTINE
10
Frites, fromage en grains frais et sauce riche.
POUTINE GÉNÉRAL TAO
16
Frites, bouchées de poulet panées Général Tao, fromage en grains, garni d'oignons verts et de graines de sésame.
POUTINE PHILLY STEAK
19
Frites ,steak de surlonge tranché, fromage en grains, sauce riche, garni d’oignon frit.
STIR-FRY DE SURLONGE STEAK
21
Steak de surlonge tranché sauté avec brocoli, oignon, poivron rouge et sauce aux piments doux accompagnés de riz et d’oignon vert.
BOL DE POULET CAJUN
17
Poitrine de poulet cajun grillée, riz, salsa de tomates, salsa de maïs, garni de fromage cheddar, d'oignon vert et d'oignon frit. Servi avec de la crème sure.
ASSIETTE DE FILET DE POULET (5)
18
Bouchées de poulet croustillantes accompagnés de frites, salade de choux et d’une sauce signature au choix.
BOL SAUMON TERIYAKI
22
Filet de saumon laqué teriyaki, riz, salsa de maïs, garni de radis, concombre et d'oignon frit.
POULET FRIT
15
Hauts de cuisse de poulet frits, sauce riche, salade de choux et frites.
FISH N’ CHIPS
19
Morue panée à la bière accompagné de sauce tartare, salade de chou et frites.
GÉNÉRAL TAO
17
Poulet panées Général Tao servi avec poivron et oignon sur riz, garni de graines de sésame et d’oignon vert.
SOUS-MARIN au STEAK PHILLY
20
Steak de surlonge tranché, fromage mozzarella, oignon sauté servi avec sauce au jus et votre choix d'accompagnement.
TACO INDIEN
17
Chili au bœuf sur un pain frit indien, garni de laitue, tomate en dés et cheddar, servi avec crème sure.
FAJITAS AU POULET DU RAIL
21
Poulet assaisonné à la cajun avec oignon et poivron sauté, servi avec tortillas souples, crème sure, cheddar et salsa de tomates.
PLATS PRINCIPAUX
SERVI AVEC DEUX ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX.
SAUMON NOIRCI À LA CAJUN
26
Saumon noirci aux épices cajuns. Garnis avec salsa de maïs.
POULET MÉDITERRANÉEN
22
Hauts de cuisse de poulet grillée, accompagnée d’un pain pita, laitue iceberg, tomate, oignon rouge et sauce tzatziki.
HAMBURGER STEAK
23
Mélange maison de bœuf haché, champignons, pois verts et oignons perlés. Servi avec sauce au poivre.
BIFTECK DE CÔTE
42
12 oz, badigeonné de beurre et servi avec sauce au poivre.
BIFTECK DE SURLONGE - COUPE NEW-YORK
34
8 oz, badigeonné de beurre et servi avec sauce au poivre.
FILET MIGNON
40
6 oz, badigeonné de beurre et servi avec sauce au poivre.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES,
RIZ BLANC,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS,
SALADE MAISON.
ACCOMPAGNEMENTS PREMIUM +3
FRITES DE PATATES DOUCES,
RONDELLES D'OIGNON,
PURÉE DE POMME DE TERRE,
SALADE GRECQUE,
SALADE CÉSAR.
PÂTES
CRÉEZ VOTRE PLAT DE PÂTE PERSONNALISÉ EN CHOISISSANT VOS PÂTES, SAUCE ET VOS GARNITURES.
PÂTES
10
Fettuccine, Penne, Spaghetti, Tortellini +3
AJOUTEZ-Y VOS INGRÉDIENTS PRÉFÉRÉS!
SAUCES +2
Pomodoro, Arabiatta, Rosée, Alfredo +1, Bolognese +2.
LÉGUMES +2
Poivrons assortis, champignons, oignons, brocoli.
VIANDES +3
Saucisse italienne épicée, bacon, pancetta, Poitrine de poulet grillée.
PIZZA
DISPONIBLE DE 11H00 À MINUIT EN SEMAINE ET 14H00 À MINUIT LE WEEK-END.
MARGHERITA
14
Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.
PEPPERONI
15
Sauce tomate, mozzarella et pepperoni.
VÉGÉTARIENNE
16
Sauce tomate, feta, poivrons rôtis, oignons, champignons et arrosé d’une réduction balsamique.
KAHNAWAKE
17
Sauce tomate épicée, mozzarella, pepperoni et saucisse italienne épicée.
AMOUREUX DE LA VIANDE
19
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, saucisse italienne épicée, bacon et jambon fumé.
MONTRÉAL
18
Sauce tomate, mozzarella, poivrons assortis, champignons et pepperoni.
RAIL
19
Sauce à la viande, mozzarella, poivrons assortis, oignons rouge, champignons, bacon et pepperoni.
LÉGUMES +2
OIGNONS ROUGE, POIVRONS ASSORTIS, CHAMPIGNONS, POIVRONS ROUGES RÔTIS, OIGNONS SAUTÉS, CHAMPIGNONS SAUTÉS.
FROMAGES ET VIANDES +4
MOZZARELLA, FÊTA, SAUCISSE ITALIENNE ÉPICÉE, BACON, JAMBON FUMÉ, PEPPERONI.