ENTRÉES
SOUPE POULET ET NOUILLES
5
Une soupe classique avec poitrine de poulet et nouilles.
FILETS DE POULET
9
Accompagnés d’une sauce signature au choix.
BOULETTES DE VIANDE
9
Boulettes de boeuf servies avec sauce tomate, garnies de parmesan et accompagnées de pain à l’ail.
BOL DE CHILI DU RAIL
8
Chili de boeuf garni de cheddar, crème sure et oignons verts.
BOUCHÉES DE MACARONI AU FROMAGE
8
Bouchées de macaroni au fromage frites, accompagnées d’une sauce marinara.
CREVETTES TEMPURA
10
Garnies d’oignons verts, accompagnées d’une sauce chili douce.
AILES DE POULET AU FEU DE CHARBON
16
1 lb d’ailes de poulet rôties, servies avec crudités et une sauce signature au choix.
SAUCES SIGNATURE +1
SAUCE BBQ À L’ÉRABLE DU RAIL,
SAUCE PIQUANTE DU RAIL,
SAUCE RANCH,
MAYONNAISE CHIPOTLE,
MAYONNAISE JALAPEÑO,
MOUTARDE AU MIEL,
SAUCE SUCRÉE AUX PIMENTS DOUX.
SALADES
NOS SALADES SONT SERVIES AVEC NOTRE PAIN FOCACCIA MAISON
SALADE MAISON
9
Mélange printanier, tomates, radis, concombre, poivrons rôtis, oignons frits et vinaigrette maison.
SALADE CÉSAR
9
Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons et vinaigrette César.
SALADE GRECQUE
12
Feta, tomates, concombre, oignons rouges, olives Kalamata et vinaigrette grecque.
AJOUTEZ UNE PROTÉINE À VOTRE SALADE
POULET GRILLÉ +5,
SAUMON RÔTI +7,
FILETS DE POULET +5,
CREVETTES TEMPURA +6.
BURGERS ET SANDWICHS
NOS BURGERS ET SANDWICHS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
LE BURGER DU RAIL
15
Notre burger signature! Galette de boeuf, cheddar, bacon, laitue, tomate, oignons rouges et mayonnaise jalapeño.
LE BURGER JACK CROUSTILLANT
16
Galette de boeuf, bacon, Monterey jack, oignons caramélisés, oignons frits croustillants, mayonnaise chipotle et sauce BBQ à l’érable.
CLUB SANDWICH AU POULET
14
Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomate et mayonnaise, servis sur pain blanc ou brun.
LE WRAP CALIFORNIEN
15
Poitrine de poulet grillée, cheddar, bacon, laitue, tomates en dés, maïs, avocat et mayonnaise miel et moutarde dans une tortilla souple.
LE BURGER ‘BEYOND MEAT’
16
Galette Beyond Burger™, champignons sautés, laitue, tomate, avocat et sauce BBQ à l’érable.
SOUS-MARIN AU STEAK PHILLY
16
Tranches de boeuf, oignons sautés et mozzarella sur pain de pâte à pizza, servi avec sauce au jus.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES,
RIZ PILAF,
SALADE MAISON,
SALADE CÉSAR,
FRITES DE PATATES DOUCES +3,
RONDELLES D’OIGNON +3,
PURÉE DE POMMES DE TERRE +3,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS +3.
PLATS PRINCIPAUX
NOS PLATS PRINCIPAUX SONT SERVIS AVEC DEUX ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
SAUMON NOIRCI À LA CAJUN
21
Saumon rôti aux épices cajuns, servi avec salsa de maïs.
CÔTES LEVÉES BBQ À L’ÉRABLE
20
Demi-côte de porc à cuisson lente et salade de chou.
HAMBURGER STEAK
18
Garni de champignons, pois verts et oignons perlés, servi avec sauce au poivre.
BROCHETTES DE POULET TERIYAKI
18
Deux brochettes de poulet grillées avec oignons et poivrons, recouvertes de sauce teriyaki et garnie d’oignons verts et de graines de sésame.
BROCHETTES DE CREVETTES AUX PIMENTS DOUX
19
Deux brochettes de crevettes grillées recouvertes d’une sauce aux piments doux et garnies d’oignons verts et de graines de sésame.
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES,
RIZ PILAF,
SALADE MAISON,
SALADE CÉSAR,
FRITES DE PATATES DOUCES +3,
RONDELLES D’OIGNON +3,
PURÉE DE POMMES DE TERRE +3,
LÉGUMES SAUTÉS ASSORTIS +3.
PÂTES
FETTUCCINE ALFREDO
10
SPAGHETTI BOLOGNESE
11
PENNE POMODORO
8
ACCOMPAGNEMENTS
CHAMPIGNONS +1,
POIVRONS MIXTES +1,
ONIONS +1,
BROCCOLI +1,
BOULETTES DE VIANDE +3,
POULET +3.
LES FAVORIS
UNE LISTE DE NOS PLATS LES PLUS POPULAIRES DEPUIS 2010, ANCIENS ET NOUVEAUX!
LA POUTINE CLASSIQUE
8
Frites de patates douces +2
Frites, fromage en grains et notre sauce à poutine.
FISH & CHIPS
17
Morue panée à la bière avec sauce tartare et salade de chou, servie avec frites.
FAJITAS AU POULET DU RAIL
18
Poulet assaisonné aux épices cajuns avec oignons et poivrons sautés, accompagné de crème sure, salsa de tomates, cheddar et tortilla souples.
LE TACO INDIEN
13
Chili au boeuf sur un pain frit indien, garni de laitue, tomates en dés et cheddar, servi avec crème sure.
PIZZA
NOS PIZZAS SONT TOUJOURS BIEN CUITES. NOUS PRÉPARONS NOS PROPRES SAUCES ET PÂTES. RIEN N’EST CONGELÉ.
MARGHERITA
12
Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.
PEPPERONI
13
Sauce tomate, pepperoni et mozzarella.
MONTRÉAL
15
Sauce tomate, poivrons assortis, champignons, pepperoni et mozzarella.
KAHNAWAKE
15
Sauce tomate épicée, pepperoni, saucisse italienne épicée et mozzarella.
RAIL
16
Sauce à la viande, bacon, pepperoni, oignons rouges, poivrons assortis, champignons et mozzarella.