Soupe de Poulet et Nouilles

6

Poulet, légumes, nouilles aux œufs

Potage du Jour

6

Bol de Chili

8

Chili au bœuf, haricots rouges

Bol de Chili Garni

11

Chili au bœuf garni de cheddar, tortillas, crème sure et oignons verts

Beignets de Doré Cajuns

15

Doré jaune pané, mayonnaise Old Bay, salade de chou, citron

Filets de Poulet

13

Bouchées de poulet croustillantes accompagnées d’une trempette signature au choix

Guacamole et Chips

12

Croustilles tortilla servies avec guacamole

Crevettes Bam Bam au chili doux

9

Crevettes bam bam panées, mayonnaise au chili doux, servies sur du papier de riz croustillant avec graines de sésame et oignons verts

Pain à l'ail au fromage

9

Pain cuit au feu de charbon avec du mozzarella, du parmesan, du beurre à l'ail et des herbes, servi avec une sauce marinara

1 LB Rondelles d'Oignons

14

Rondelles d'oignons panées, mayonnaise chipotle

Panier Frit du Rail

25

Doré jaune pané, filets de poulet, choix de frites ou frites de patates douces et trois trempettes

Nachos Classiques

19

Fromage cheddar, sauce au fromage, tomates, oignons rouges, jalapeños, coriandre, guacamole, crème sure, salsa de maïs et haricots

Salade Maison

9/12

Mélange printanier, tomates, radis, concombres, poivrons rôtis, oignons frits et vinaigrette maison

Salade César

12/16

Laitue romaine, croûtons, bacon, parmesan et vinaigrette César crémeuse

Salade Tex Mex

11/15

Laitue romaine, mélange printanier, tomates, salsa de fèves et maïs, oignons rouges, guacamole, tortillas et vinaigrette ranch

Poutine Classique

10/13

Frites, fromage en grains frais et sauce brune

Poutine Cheeseburger

17/21

Poutine classique avec bœuf haché, bacon, cheddar, cornichons, graines de sésame

Poutine Général Tao

15/20

Poutine classique avec poulet général Tao, oignons verts, graines de sésame

Sandwich BLT

16

Bacon, laitue, tomates et mayonnaise servis sur votre choix de pain blanc ou brun

Sandwich Cubano

15

Rôti de porc, jambon, cornichons, fromage suisse, mayonnaise et moutarde dans un pain burger brioché

Club Sandwich au Poulet

19

Poitrine de poulet grillée, bacon, laitue, tomates et mayonnaise servis sur votre choix de pain blanc ou brun

Wrap Cali

21

Poitrine de poulet grillée, bacon, cheddar, laitue, tomates en dés, maïs, avocat et mayonnaise à la moutarde et au miel servis dans une tortilla de farine souple

Tacos de poisson Cajun

19

Doré jaune frit aux épices Cajun, tortilla de farine, mayonnaise épicée, chou rouge mariné, lime

Hamburger Classique

18

Galette de bœuf, laitue, oignons rouges, tomates, mayonnaise

Cheeseburger

19

Galette de bœuf, fromage cheddar, laitue, oignons rouges, tomates, mayonnaise

Burger #10 (le Rail Burger)

21

Galette de bœuf, cheddar, bacon, laitue, tomates, oignons rouges et mayonnaise jalapeño

Crunchy Jack Burger

21

Galette de bœuf, bacon, Monterey Jack, oignons caramélisés, oignons frits, mayonnaise chipotle et sauce BBQ à l'érable

Burger au Poulet Frit

18

Poulet frit, laitue, cornichons, mayonnaise

Burger au Poulet Frit Deluxe

21

Poulet frit avec bacon, cheddar

Poulet frit général Tao

19

Poulet frit général Tao, carottes et chou rouge marinés, concombre, mayonnaise épicée

Burger de Poisson Cajun

22

Doré jaune frit aux épices Cajun, cheddar, laitue, cornichons, sauce tartare

Margherita

15

Sauce tomate, mozzarella, pesto de basilic

Végétarien

17

Sauce tomate, fromage de chèvre, poivrons rôtis, oignons, champignons, réduction balsamique

Rail

17

Sauce à la viande, fromage mozzarella, pepperoni, bacon, poivrons, champignons

Pepperoni

18

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni

Pepperoni Mexicain

20

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, saucisses émiettées, oignons rouges, jalapeño et salsa verde

Saucisse

20

Sauce à la crème, fromage de chèvre, saucisses, oignons caramélisés

Kahnawake (pour amoureux de la viande)

20

Sauce tomate épicée, mozzarella, pepperoni, jambon et saucisses italiennes épicées

Montréal (tout garni)

20

Pizza pepperoni avec poivrons, champignons, mozzarella

Big Mac

21

Sauce Big Mac, graines de sésame, mozzarella, cheddar, bœuf haché, cornichons, laitue

5 Fromages et Épinard à l’Ail

23

Base d'épinard et ail, mozzarella, cheddar, fromage en grains et parmesan, garni de ricotta, piment rouge et graines de sésame

Hawaïenne au bacon

18

Sauce tomate, ananas grillés, jambon, bacon

Spaghetti Bolognaise

16

Sauce à la viande, basilic

Fettuccine Alfredo au Poulet et au Brocoli

21

Sauce Alfredo, poulet, brocoli

Penne Rosé

14

Sauce tomate, crème, basilic

Hot Chicken

18

Poulet rôti, pain brioché épais, petits pois, oignons perlés, champignons, sauce brune, un choix d'accompagnement

Steak Haché

23

Petits pois, oignons perlés, champignons, sauce brune, un choix d'accompagnement

Fish et Chips

20

Filet de morue panée à la bière, frites, sauce tartare, salade de chou, citron

Contre-filet coupe New York 8oz.

34

Surlonge de bœuf 8oz. New York, servi avec une sauce au poivre et un à-côté de votre choix

Poulet général Tao

17

Poulet général Tao servi sur du riz avec des graines de sésame et des oignons verts

Saumon Noirci à la Cajun

26

Filet de saumon, épices Cajun, salsa de fèves et maïs, un à-côté de votre choix

Taco Indien

19

Chili au bœuf sur un pain frit indien, garni de laitue, tomates en dés, oignons rouges marinés et cheddar, servi avec crème sure

Tex Mex Bol au Poulet

24

Poitrine de poulet grillé, riz, salsa de fèves et maïs, tomates, oignons rouges, jalapeño, guacamole, lime
Remplacer le poulet par du saumon noirci +7, Remplacer le poulet par du tofu S.F.

PAIN DE MAÏS ET SAUCE DISPONIBLE UNIQUEMENT LES DIMANCHES JUSQU'À ÉPUISEMENT DES STOCKS

Pain de Maïs

8

Pain de Maïs avec Saucisse

12

Pain de Maïs avec Steak

33

Pain de Maïs avec Saucisse et Steak

35

Légumes Vapeurs

6

Pommes de Terre Purée

5

Riz

4

1/2 lb Frites

5

1/2 lb Frites de Patate Douce

6

1/2 lb Rondelles d’Oignons

7

Wrap au poulet

8

Poitrine au poulet grillée, laitue et mayonnaise dans une tortilla souple, servi avec frites

Spaghetti Bolognese

7

Sauce à la viande, basilic

Fettuccine Alfredo

7

Sauce Alfredo, basilic

Penne rosé

7

Sauce tomate, crème, basilic

Hamburger avec frites

8

Galette de bœuf, pain brioché, mayonnaise, ketchup, frites

Filets de poulet avec frites

7

Bouchées de poulet croustillantes, sauce moutarde et miel, frites